facebook
Close
Videos
Ver modo lectura
Chef japones documentó las delicias que comió durante 32 años

Cortesía: Itsuo Kobayashi

Comida Ilustración
27 Mar 20

Chef japones documentó las delicias que comió durante 32 años

This post is also available in: English (Inglés)

Sabemos que una buena comida es inolvidable y más para este chef japonés que guardó el recuerdo de cada platillo

Itsuo Kobayashi es el chef japones más afortunado y creativo de su país. Por su paladar pasaron miles de platillos deliciosos. Su amor por la comida lo motivó a dejar un registro de la comida que probó en el lapso de 32 años.

chef japones ilustra los platillos que ha comido en 32 años
Cortesía: Itsuo Kobayashi

Kobayashi inició su proyecto años antes de que comenzara la era digital. No obstante, evadió el uso de la fotografía y lo sustituyó por la ilustración. En este sentido, en el lapso de este tiempo cargó siempre con una libreta y lápices de colores para ilustrar su registro.

chef japones ilustra los platillos que ha comido en 32 años
Cortesía: Itsuo Kobayashi

No obstante, el registro abarca cientos de diarios y muchísimo tiempo invertido en más de mil dibujos. En ellos se pueden ver detalles de la preparación, del proceso de cocinado y hasta del montaje de los platillos en cuestión.

chef japones ilustra los platillos que ha comido en 32 años
Cortesía: Itsuo Kobayashi

Lo mejor de todo es que su labor tiene múltiples funciones. Puede fungir como bitácora, como recetario y como registro visual de los platillos que conforman la tradición culinaria japonesa. N. Kushino, representante del chef y propietario de la galería Kushino Terrace declaró de Kobayashi lo siguiente.

chef japones ilustra los platillos que ha comido en 32 años
Cortesía: Itsuo Kobayashi

«Lo que destaca es que todos estos dibujos presentan una perspectiva aérea para que se puedan ver todos los ingredientes de la comida que Kobayashi representa. Además, en los espacios en blanco de sus composiciones, el artista escribe los nombres y precios de, y sus opiniones sobre la comida y los ingredientes que retrata», comenta.

chef japones ilustra los platillos que ha comido en 32 años
Cortesía: Itsuo Kobayashi

Y es que, desde su adolescencia el chef estuvo inmerso en el mundo de la gastronomía. «Para él, pintar y vivir tienen el mismo significado. La enfermedad que padece ( neuritis alcohólica ) hace cada vez más difícil su caminar, pero no deja de pintar ”, dice Kushino. 

Itsuo Kobayashi ilustra los platillos que ha comido en 32 años
Cortesía: Itsuo Kobayashi

Actualmente continúa ilustrando cuencos de mariscos tempura, montones de fideos acompañados de una gran variedad de verduras. Finalmente estas son tan sólo algunas obras de su vasta colección que, ciertamente, luce demasiado deliciosa.

This post is also available in: English (Inglés)

https://www.allcitycanvas.com/author/fernandohcruz/
escrito por Fernando Huacuz
Ciudad de México, 1988- En búsqueda constante de urdimbres visuales y narrativas en espacios públicos y privados. Arte, cultura y rocksteady un must.
Burger King cambia fotos de tu ex por hamburguesas
Comida
10 Feb 20

Burger King cambia fotos de tu ex por hamburguesas

This post is also available in: English (Inglés)Si ya tenían su bolsa de recuerdos lista para la basura ¡esperen! porque Burger King cambia fotos por hamburguesas Este sí que es un buen trueque ya que Burger King cambia fotos de sus ex por hamburguesas. Así que, si los acaban de cortar o aún no superan […]
KitKat Japón lanza chocolates olímpicos de oro
Comida
28 Nov 19

KitKat Japón lanza chocolates olímpicos de oro

This post is also available in: English (Inglés)La marca de chocolates KitKat Japón lanzó una edición especial para los Juegos Olímpicos del 2020 KitKat Japón y Tokio Banana han lanzado un nuevo chocolate para conmemorar los juegos olímpicos de Tokio en 2020. Y presenta un empaque que simula oro para crear un estímulo comercial para […]
Tyler The Creator presentó su nuevo helado
Comida
4 Jul 19

Tyler The Creator presentó su nuevo helado

This post is also available in: English (Inglés)El rapero Tyler The Creator presentó este gustito al paladar No cabe duda que este personaje viene dispuesto a conquistar el mercado de la música, de la televisión, y hasta la comida; y es que recientemente Tyler The creator presentó un helado. Si, tal como lo oyen, ahora […]
Cerveza de la pandemia con la historia del Covid-19
Comida
4 Dic 20

Cerveza de la pandemia con la historia del Covid-19

This post is also available in: English (Inglés)Un cervecero en Wuhan creo la cerveza de la pandemia contando su historia Un cervecero de Wuhan ha creado la cerveza de la pandemia, la cual relata los días de confinamiento. Esta fue también una iniciativa para reactivar la economía en los bares locales y, en general, en […]
TALEA: la cervecera fundada y operada por mujeres emprendedoras
Comida
6 Ago 21

TALEA: la cervecera fundada y operada por mujeres emprendedoras

This post is also available in: English (Inglés)En TALEA además encontrarás todo un mundo de diseño y propuestas innovadoras La primera cervecería y taberna propiedad de mujeres y dirigida por mujeres en la ciudad de Nueva York abrió en Williamsburg el 8 de marzo: su nombre es TALEA. Este nuevo spot, ubicado en Williamsburg, Brooklyn, […]
Playboy lanzará un nuevo libro de arte con 20 artistas invitados
7 Oct 21

Playboy lanzará un nuevo libro de arte con 20 artistas invitados

This post is also available in: English (Inglés)El Conejito de Playboy fue reinterpretado por el arte de 20 talentosos artistas internacionales Playboy México, una revista icónica a nivel global, está a punto de cumplir 20 años de vida y para conmemorarlo presentará su primer libro de arte titulado Art Book Playboy México, el cual estará […]
Waleed Shah y su serie fotográfica contra los estándares de belleza
Fotografía
16 Jun 21

Waleed Shah y su serie fotográfica contra los estándares de belleza

This post is also available in: English (Inglés)El fotógrafo con sede en Dubai, Waleed Shah, replantea la concepción de la belleza en su libro Rock Your Ugly El cuerpo es, sin duda, un territorio social. En este sentido, en los últimos años se han cuestionado los estándares que enmarcan la belleza femenina. Todo parece indicar […]
Andy Warhol llega a las páginas de Where’s Waldo
Libros
30 Jun 20

Andy Warhol llega a las páginas de Where’s Waldo

This post is also available in: English (Inglés)El célebre artista Andy Warhol llega en su nueva faceta como dibujo animado al lado de Waldo ¡Dejen de aburrirse en esta cuarentena! Mejor echen un vistazo al libro de Where’s Waldo? Ya que Andy Warhol llega en un viaje en el tiempo a sus páginas. Después de […]
Libro de cocina de Friends para poner fans
Libros Series TV
29 May 20

Libro de cocina de Friends para poner fans

This post is also available in: English (Inglés)¡Es un hecho! ¡Tendremos el libro de cocina de Friends para septiembre! Después de tantas noticias caóticas sobre la pandemia, el anuncio sobre el reencuentro del elenco a 26 años de su primer capítulo y la salida del libro de cocina de la serie Friends es lo mejor […]
Hot news
Banksy será profesor emérito en la Universidad Británica
Graffiti Street Art
8 hours ago

Banksy será profesor emérito en la Universidad Británica

This post is also available in: English (Inglés)¡Ahora Banksy salta de la calle al aula e impartirá una clase! Sin duda, Banksy siempre será una caja de Pandora llena de sorpresas y para muestra esta noticia que no la vimos venir: Banksy tendrá una cátedra honoraria en la Universidad Británica. La University for the Creative […]
Burberry x Blankos Block Party: la nueva colección NFT
Arte Blog
1 Jul 22

Burberry x Blankos Block Party: la nueva colección NFT

This post is also available in: English (Inglés)Los nuevos NFT de Burberry x Blankos Block Party nos invitan a vivir una experiencia virtual única Las comunidades de NFT están creciendo significativamente y muchas marcas alrededor del mundo se están uniendo a estos nuevos espacios sociales; ejemplo de ello es la nueva colaboración de Burberry x […]
Pharrell Williams es el nuevo director de marca de Doodles NFTs
Inteligencia artificial
1 Jul 22

Pharrell Williams es el nuevo director de marca de Doodles NFTs

This post is also available in: English (Inglés)¡Prepárense porque Pharrell Williams llega con este nuevo proyecto llamado GODA! Lo último que supimos sobre Pharrell Williams fue su última colección Humanrace que lanzó junto a Adidas. Sin embargo, este mes regresa con nuevas noticias, ya que el rapero ahora incursiona en el mundo NFT con un […]
Gucci y SuperRare crean marketplace de obras de arte NFT
Inteligencia artificial
1 Jul 22

Gucci y SuperRare crean marketplace de obras de arte NFT

This post is also available in: English (Inglés)El nuevo proyecto de Gucci y SuperRare incluirá obras de arte en NFT de 29 artistas La casa de alta costura Gucci una ves más nos sorprende con la noticia de su incursión en el mundo de los NFTs. La empresa con sede en Florencia está comprando su […]
Vans World, el mundo ideal para los skaters en Roblox
Skateboard
28 Jun 22

Vans World, el mundo ideal para los skaters en Roblox

This post is also available in: English (Inglés)¡Bienvenidos al metaverso! El videojuego Roblox cuenta con el primer espacio virtual de vans: Vans World Vans World es un espacio digital que llega a Roblox para los fans del skateboarding y los videojuegos. En este se podrá tablear y disfrutar de todo lo relacionado con el skate […]
Primitive x 2Pac, el homenaje a Shakur por su cumpleaños 51
Streetwear
28 Jun 22

Primitive x 2Pac, el homenaje a Shakur por su cumpleaños 51

This post is also available in: English (Inglés)El Skate y el rap unidos en la nueva colección de Primitive x 2Pac Primitive x 2Pac es la nueva colección de la marca de skateboarding que homenajea el legado del rapero de Harlem. Esta colección incluye algunas tablas y una amplia colección de playeras que muestran fotografías […]
graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti graffiti