facebook
Close
Videos
Ver modo lectura
Granja de insectos, la proteína del futuro

Cortesía: Livin Farms

Comida
11 Nov 19

Granja de insectos, la proteína del futuro

La creación de tu propia granja de insectos es la opción alternativa a las carnes

Una de las nuevas alternativas al consumo de carne es la granja de insectos, un nuevo manjar gastronómico para valientes. Esta alternativa tiene una gran ventaja, puede ser comprada y hasta producida en cada uno de los hogares.

Granja de insectos
Fotografía: Sebastien Bozon / AFP

El decir nuevas es tan solo algo para adjudicar una fecha tentativa a la popularización de este tipo de comida. Ya que en los últimos tres años se comenzó a ver un sin fin de lugares donde comenzaban a servir comida con insectos como alternativa. 

Un ejemplo claro son las oficinas de Google, donde a mediados del 2018 ofrecieron pizza con gusanos. Un aperitivo que a muchos les causo gracia y a otros asco, pero todo estaba sustentado con el sustituir la carne. A pesar de ello solo fue un experimento y no se repitió algo igual en esas oficinas.

Granja de insectos
Cortesía: Livin Farms

Sin embargo, entre esas fechas se comenzó a popularizar en Estados Unidos las granjas de insectos. Y varias micro empresas comenzaron a hacer su negocio con una alternativa a la carne poco explorada.

Empresas como Livin Farms, All Thing Bugs o Aspire Food Group, son tan solo algunas que han llevado esta práctica a otro nivel. Importando y empaquetando desde gusanos, grillos y hasta arácnidos creados exclusivamente para el consumo. Por lo que no son dañinos para la salud y está comprobado que son un manjar. 

Granja de insectos
Cortesía: Livin Farms

Y la idea principal de todas estas empresas es adquirir las proteínas a través de insectos, reduciendo el consumo de carne y también la contaminación que las empresas productoras crean. Se trata, entonces, de una de las vías más locas y extravagantes con las que se pueden contar, pero la más efectiva.

A esta práctica se le llama Entomofagia y no es nada nueva, ya que en regiones de África, Asia y latinoamérica es muy frecuente. Sin embargo las granjas de insectos no pretenden ser tan extravagantes como una brocheta de alacranes que se puede encontrar en China.

Granja de insectos
Archivo

Ya que lo que se planea es tener una alimentación balanceada donde los insectos puedan ser parte del triángulo alimenticio.

Ahora, en México no es nada nuevo encontrar insectos en la gastronomía tradicional. Ya que hay desde gusanos de maguey, chapulines y jumiles. Sin embargo, ¿qué tal caería agregar una dosis diaria de gusanitos a los taquitos de cada comida?

Granja de insectos
Cortesía: Livin Farms

El team ACC hace una invitación gastronómica a buscar granjas de insectos y poder descubrir más de este mundo alimenticio. Y por si quieren vivir la experiencia, más que completa, en youtube hasta hay tutoriales para realizar granjas caseras.  

Para que vean que comer insectos no es exclusivo de documentales donde se sobrevive en la selva. 

https://www.allcitycanvas.com/author/david-zuriaga/
escrito por David Zuriaga
Música, Artes, Fotografía, Perros y Punk.
Nueva hamburguesa con pan de muerto
Comida
28 Oct 20

Nueva hamburguesa con pan de muerto

En Tamaulipas han creado la Hamburguesa con pan de muerto Para esta temporada de ultratumba llega a México un nuevo manjar gastronómico, la hamburguesa de pan de muerto. Esta creación forma parte del menú de Talavera Coffe Shop en Tamaulipas, donde ya se encuentra a la venta. Después de presentar hace unos días el helado […]
Snoop Dogg lanzará su propia línea de vinos
Comida Diseño
20 Abr 20

Snoop Dogg lanzará su propia línea de vinos

Para todos los amantes del buen beber, vayan ahorrando porque Snoop Dogg lanzará este producto debut Si en estos días de cuarentena les ha dado por probar su suerte en la cocina no sería una mala idea preparar algún platillo que maride bien con el vino que Snoop Dogg lanzará este verano. Ahora el rapero […]
Bebidas deportivas de cannabis
Comida
10 Oct 19

Bebidas deportivas de cannabis

La compañía canadiense Canopy Growth Corporation plantea elaborar alimentos y bebidas deportivas de cannabis La compañía canadiense Canopy Growth Corporation creará bebidas deportivas de cannabis. Éste es un plan que los llevó a adquirir participación en BioSteel Sports Nutrition Inc., una empresa líder en elaboración de productos para deportistas. Específicamente, aquellos de nutrición e hidratación. […]
Benedetto Bufalino nos muestra un peculiar foodtruck
Comida
22 Abr 19

Benedetto Bufalino nos muestra un peculiar foodtruck

Benedetto Bufalino nos muestra para vender comida no hay límites Benedetto Bufalino es un artista francés que destaca por sus peculiares instalaciones. Esta vez ha creado un carro de comida fuera de lo convencional. Para ello ha tomado un coupé fiat rojo para cortarlo por la mitad. el resultado es una especia de foodtruck o […]
Helado de Lucky Charms ya está a la venta
Comida
23 Mar 20

Helado de Lucky Charms ya está a la venta

Luego de meses de la noticia, al fin llega el helado de Lucky Charms Después de que en enero fue anunciado el helado de Lucky Charms, al fin se le ha visto en tiendas. Y no han pasado ni un par de días para que Internet se llene de reseñas positivas ante el deleite de […]
Tamagochi de Baby Yoda llega para la tercera temporada de The Mandalorian
Gaming
3 Feb 23

Tamagochi de Baby Yoda llega para la tercera temporada de The Mandalorian

Criar a Grogu es posible con el nuevo Tamagochi de Baby Yoda Star Wars y Tamagochi han anunciado el lanzamiento de un Tamagochi de Baby Yoda, adecuado para criar al pequeño Grogu. Este se puede adquirir vía Amazon y es un previo rumbo al estreno de la tercera temporada de The Mandalorian. Uno de los […]
Playboy lanzará un nuevo libro de arte con 20 artistas invitados
7 Oct 21

Playboy lanzará un nuevo libro de arte con 20 artistas invitados

El Conejito de Playboy fue reinterpretado por el arte de 20 talentosos artistas internacionales Playboy México, una revista icónica a nivel global, está a punto de cumplir 20 años de vida y para conmemorarlo presentará su primer libro de arte titulado Art Book Playboy México, el cual estará disponible a partir de este mes a […]
Waleed Shah y su serie fotográfica contra los estándares de belleza
Fotografía
16 Jun 21

Waleed Shah y su serie fotográfica contra los estándares de belleza

El fotógrafo con sede en Dubai, Waleed Shah, replantea la concepción de la belleza en su libro Rock Your Ugly El cuerpo es, sin duda, un territorio social. En este sentido, en los últimos años se han cuestionado los estándares que enmarcan la belleza femenina. Todo parece indicar que suscitar esa crítica fue la intención […]
Andy Warhol llega a las páginas de Where’s Waldo
Libros
30 Jun 20

Andy Warhol llega a las páginas de Where’s Waldo

El célebre artista Andy Warhol llega en su nueva faceta como dibujo animado al lado de Waldo ¡Dejen de aburrirse en esta cuarentena! Mejor echen un vistazo al libro de Where’s Waldo? Ya que Andy Warhol llega en un viaje en el tiempo a sus páginas. Después de que Waldo estrenara su versión Covid-19 hace […]
Hot news
Balenciaga presenta zapatillas de ballet de género inclusivo
Español
hace 13 horas

Balenciaga presenta zapatillas de ballet de género inclusivo

Descubre cómo Balenciaga transforma el balletcore con sus nuevas zapatillas Leopold Ballerina, mismas que unen moda y diversidad en el calzado. Introducción al fenómeno balletcore En un mundo lleno de incertidumbre, una tendencia de moda ha logrado destacarse y capturar el corazón de la industria: balletcore. Esta tendencia de moda que se inspira en la […]
Ai Weiwei: Reinventando a Monet con 650,000 Bloques de LEGO
Blog Español Exhibiciones
hace 15 horas

Ai Weiwei: Reinventando a Monet con 650,000 Bloques de LEGO

Descubre cómo el artista chino Ai Weiwei utiliza bloques de LEGO para recrear las icónicas escenas de los nenúfares de Claude Monet en su exposición «Ai Weiwei: Making Sense» en el Museo de Diseño de Londres. Ai Weiwei, reconocido por incorporar objetos cotidianos en sus impactantes esculturas monumentales, presenta una nueva exposición en el Museo […]
Balmain y Space Runners sorprenden con la colección phygital «Unicorn»
Español Sneakers
29 Mar 23

Balmain y Space Runners sorprenden con la colección phygital «Unicorn»

Descubre la nueva colaboración entre Balmain y Space Runners en la colección phygital Unicorn, que combina el lujo de la moda con los beneficios de los NFT y el metaverso. Un encuentro mágico entre la moda y el metaverso ¿Qué sucede cuando una icónica marca de moda de lujo se une a una innovadora empresa […]
SUPREME x TAMAGOTCHI: una colaboración que despierta la nostalgia
Español Gaming
29 Mar 23

SUPREME x TAMAGOTCHI: una colaboración que despierta la nostalgia

Descubre la emocionante colaboración entre Supreme x Tamagotchi, dos icónicas marcas que se unen para revivir la nostalgia millennial en una edición limitada de juguetes electrónicos. Es evidente que la nostalgia es un poderoso motor en el mundo de la moda y los accesorios, y pocas marcas lo entienden mejor que Supreme. En esta ocasión […]
Moda inflable: ¿el reflejo de la inflación económica en el mundo de la moda?
Español
28 Mar 23

Moda inflable: ¿el reflejo de la inflación económica en el mundo de la moda?

Explora cómo la moda inflable se ha vuelto popular en las pasarelas y alfombras rojas, y cómo esta tendencia podía estar reflejando la inflación económica a nivel mundial. La moda siempre ha sido un reflejo de la sociedad y la economía. En los últimos meses se ha visto cómo la moda inflable ha explotado en […]
South Park y ChatGPT estrenan episodio escrito con IA
Blockchain Blog Español
28 Mar 23

South Park y ChatGPT estrenan episodio escrito con IA

La serie animada para adultos South Park incorporó el uso del chatbot de inteligencia artificial ChatGPT en un episodio de su vigesimosexta temporada. Si por alguna extraña razón no conoces South Park, te contamos que es una serie de dibujos animados estadounidense para adultos que recurre mucho al humor negro y absurdo y a la […]